Menú Elementos La Finca Elche

Susi Díaz estrena su nuevo menú “ELEMENTOS”

Susi Díaz estrena su nuevo menú “ELEMENTOS”. 18 nuevas creaciones basadas en la Tierra, el Fuego, el Agua y el Aire que suponen un cambio de arriba a abajo respecto al anterior menú “Tentaciones”
El restaurante La Finca de la chef Susi Díaz estrena un nuevo menú basado en los cuatro elementos. Un menú en el que cada plato es un homenaje a la Tierra, el Fuego, el Agua o el Aire. 18 pasos en l y donde el sabor, el producto local y la imaginación son la base de esta nueva experiencia. Algunos platos se terminarán delante del cliente o tendrán instrucciones concretas para degustarlos al máximo, lo que contribuye a que el comensal forme parte de esta propuesta gastronómica ofrecida por la chef ilicitana. Asimismo, ofrecen dos maridajes que conjugan a la perfección la sensibilidad del menú con el buen hacer de los sumilleres.

Concluye así un año de investigación para desarrollar este menú que supone un antes y un después en su cocina y del que Díaz dice “es posiblemente el menú más completo y redondo que hemos hecho en La Finca”.

La cocinera, que colabora con campañas solidarias como la Fundación Quiero Trabajo o la Fundación Corazón Verde en Colombia, tiene prevista varias salidas internacionales con el fin de “ver y aprender” pero también de intercambiar impresiones con colegas de otros países con los que generar “momentos de inspiración” que más tarde pueda desarrollar en las cocinas de La Finca.

LOS 4 ELEMENTOS

TIERRA – Falsa Trufa
AGUA – Margarita de Pomelo
AIRE – Etéreo de Queso
FUEGO – Tronco de Cebolla Carbonizado

TIERRA
Nuestro Tomate
Parmentier de Patata Morada
Crema de Guisantes

MENU ELEMENTOS TOMATE-01

AGUA
Cigalas con Leche de Tigre
Espardeñas con Lechuga Brasa
Merluza con Pilpil de Gambas

MENU ELEMENTOS TRUFA DE SETAS La Finca Elche 3

AIRE
Nube de Queso con Trufa
Arroz con Pichón
Magret de Pato

MENU ELEMENTOS La Finca Elche 2

FUEGO
Leche Frita
“Macaroon” Picante
Savarín

MENU ELEMENTOS La Finca Elche

99 EUR (IVA incl.)

El Restaurante La Finca se encuentra situado en la Partida de Perleta 1/7. Cuenta con una Estrella Michelín y 2 Soles Repsol además de otros reconocimientos.

Reservas 965 45 60 07  info@lafinca.es

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marea rock festival cabecera

Marearock Festival

El festival dará comienzo el miércoles 19 de julio con una gran fiesta de bienvenida en el Escenario Camping que estará ubicado a las puertas del Pabellón Acampada, donde a partir de las 20h disfrutaremos de Mamá Ladilla, Frac, Llamando a Julia, Aspirantes a la Horka, Kanela en Rama y Twominos Dj’s. (más…)

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Teatro-Clasico-La-Alcudia

Festival de Teatro Clásico en el Parque Arqueológico de L’Alcúdia

La Universidad de Alicante celebra del 7 al 28 de julio de 2017 el V Festival de Teatro Clásico l’Alcúdia-Universidad de Alicante. El programa incluye siete representaciones al aire libre en el Yacimiento arqueológico de l’Alcúdia (Elche), cuatro de ellas a cargo de compañías profesionales (viernes 7, 14, 21 y 28 de julio) y otras tres de compañías amateur (jueves 13, 20 y 27 de julio). Todas las representaciones serán a las 22.00 horas.

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Misteri d'Elx

Misteri d’Elx: venta de entradas para las representaciones de agosto

Ya podéis comprar las entradas para las representaciones del Misteri d’Elx

REPRESENTACIONES ORDINARIAS 11, 12 Y 13 AGOSTO

Puntos de venta:

Pagos a través de tarjeta de débito o crédito.

 

PRECIOS DE LAS LOCALIDADES AGOSTO
Sector Días 11 y 12 agosto (22:30h) Día 13 agosto (17:30h)
Unidad Grupo Visiblidad reducida Unidad Grupo Visiblidad reducida
NAVE 40€ 38€ 38€ 56€ 49€ 49€
BALCÓN (de pie) 25€ 20€ 35€ 29€
CORREDOR-BALCÓN (de pie) 15€ 13€ 13€ 25€ 19€ 19€
CRUCERO 15€ 13€ 13€ 25€ 19€ 19€
CORO 7€ 5€ 5€ 8€ 6€ 6€

* Grupos a partir de 15

Existen entradas disponibles para personas con silla de ruedas

CASA DE LA FESTA
Calle Major de la Vila nº 27
03202 ELCHE
Horario: de Lunes a Jueves de 10 a 13 y de 17 a 20h.
Viernes de 10 a 13h.
Teléfono de información: 965 456 112

 

 

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Playa de La Marina 2

Vaya, vaya, Elche SÍ tiene playas…

Seis extensas playas en su mayor parte vírgenes, forman el litoral ilicitano, dividido en dos por el término de Santa Pola. Al norte, las dunas son las protagonistas, mientras que en el sur se suman las pinadas. Nueve kilómetros de playas en un excelente estado de conservación con espacios de un alto valor ecológico como las dunas del Carabassí o las playas y pinadas de La Marina. Ideales para practicar submarinismo por su proximidad con la reserva marina de la isla de Tabarca y  todo tipo de deportes acuáticos.

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Banderas azules elche

Elche revalida cinco banderas azules en las playas

Elche revalida las cinco banderas azules de las playas de Arenales del Sol, El Altet, El Carabassi, La Marina y Les Pesqueres-El Rebollo.

Los criterios para obtener la Bandera Azul se agrupan en cuatro áreas: Calidad de las aguas de baño, Información y educación ambiental, Gestión ambiental y Seguridad, servicios e instalaciones.

Obtener este galardón es una muestra de la  calidad de nuestras playas, una riqueza para los ilicitanos e ilicitanas y para todos los turistas que van a poner venir este verano a disfrutar de ellas.

También el Aula de Naturaleza del Clot de Galvany consigue la distinción como Centro Bandera Azul.

Bandera Azul es un galardón anual y un sistema de certificación de la calidad ambiental desarrollado por la FEE   (Fundación Europea de Educación Ambiental) desde 1987. Promueve y premia la participación en iniciativas ambientales voluntarias de las autoridades municipales, la población local y visitante y los agentes del sector del turismo.

Este galardón es concedido por un Jurado Internacional, presidido por la FEE y participación, entre otros, de las Agencias de N.N.U.U. para el Medioambiente y el Turismo, entre las candidaturas seleccionadas por los Jurados Nacionales. En el Jurado para España, presidido por ADEAC, participan las CCAA litorales, la FEMP y los Ministerios, Fundaciones y Universidades implicadas.

 

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Street Food Market Elx

Elx Street Food Market

Lugar: Paseo de la Estación

Días 12, 13 y 14 de mayo

Horario: viernes de 18.00 a 24.00 horas, sábado de de 12.00 a 24.00 horas y domingo de 12.00 a 22.00 horas.

Los próximos días 12, 13 y 14 de mayo se celebrará en el Paseo de la Estación, el segundo mercado gastronómada denominado “Elx Street Food Market”, formado por camiones, furgonetas, caravanas, tenderetes y carritos de foodtrucks con estética vintage, que ofrecerán una amplia oferta gastronómica de calidad. (más…)

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la mona en el bosquet foto elvira almodovar

5 lugares para celebrar el Día de la Mona en Elche

El primer y segundo lunes después de la Semana Santa (días no lectivos en Elche) es tradicional celebrar el Día de la Mona. Una excusa para salir a disfrutar de la naturaleza acompañados siempre de gastronomía típica elaborada para la ocasión (fritadas, cocas variadas, tortilla de patata y monas y fogasetas).

Aquí os dejamos algunos de los lugares que podéis elegir para disfrutar en pareja, con amigos o en familia.

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